Ein Pflegeheim im Erzgebirge
Branche: Seniorenheim, Pflegeheim
Aufgabe: Erneuerung und Modernisierung der Mitarbeiterkantine
Ort: Erzgebirge
Jahr: 2021
Projekt-Steckbrief
Für ein Pflegeheim im Erzgebirge haben wir eine Erneuerung und Modernisierung der alten Betriebskantine vorgenommen. Ziel war es, das Design und die Effizienz der Verkaufskantine so weit zu optimieren, dass immer eine reibungslose Mitarbeiterversorgung gewährleistet ist.
Dieser Auftrag wies mehrere Besonderheiten und Herausforderungen auf. In die Verkleidung der Ausgabestrecke sollte das Logo des Pflegeheims integriert werden. Die nicht parallelen Außenwände des Gebäudes sorgten für sehr große Spaltmaße, die einen Extraschnitt der Granitplatten erforderte. Und in dem knapp bemessenen Raum der Ausgabestrecke sollte zudem noch eine Speiseeispräsentation integriert werden. > Mehr erfahren
Unsere Leistungen
- Logo des Pflegeheims wurde in Design der Ausgabestrecke integriert
- Speiseeispräsentation mit entsprechendem Kühlsystem
- Präsentationskühlvitrine
- Warmhaltebereich
- ein Regalsystem wurde in Rückbuffet eingebaut
- Kassenbereich
Caritas Altenpflegezentrum St. Josefshaus
Branche: Pflege- und Seniorenheim
Aufgabe: Modernisierung und Erweiterung der Großküche
Ort: Nordhausen (Thüringen)
Jahr: 2018/19
Kundenhomepage: Caritas Altenpflegezentrum St. Josefshaus Nordhausen
Projektbeschreibung
Für das Pflegezentrum haben wir einen kompletten Küchenumbau vorgenommen. Neben der Planung der Erweiterung gehörten dazu auch Demontage, Zwischenlagerung und Wiederaufbau der vorhandenen Einrichtung sowie die Entsorgung von nicht mehr verwendeter Technik. Eine Besonderheit des Projekts war, dass wir während des gesamten Umbaus den Life-Betrieb der Küche sichergestellt haben.
Unsere Leistungen
- Werkplanung inkl. Erstellung eines Sockel-, Aufstell- und Anschlussplanes nach Aufmaß vor Ort.
- Fachmännische Demontage und Ausbau der vorhandenen Einrichtungsgegenstände sowie deren Verlagerung.
- Ausbau und fachgerechte Entsorgung von Altgeräten.
- Herstellung einer temporären Küche während der Bauzeit.
- Einbau der neuen Küche inklusive Schränke und Anschließen von Küchengeräten: Stand-Geschirrspüler, Elektro-Kombi-Dämpfer, Elektro-Variocooking-Center, Schockfroster.
Ein Seniorenheim in Berlin
Branche: Pflege- und Seniorenheim
Aufgabe: Modernisierung der Etagenküche
Ort: Berlin
Jahr: 2018
Projekt-Steckbrief
Bei einem Seniorenheim in Berlin wurde die bestehende Küche des Pflegeheims baulich komplett umgebaut. In diesem Rahmen wurde die Großküche mit modernster Koch- und Kühltechnik ausgestattet. Die Modernisierung beinhaltete auch den Abbau der bisherigen Küche, die Einlagerung von einigen Küchenteilen in einem Container sowie die Entsorgung von nicht mehr gebrauchten Küchenteilen.
Unsere Leistungen
- Ausbau und Einlagerung bestehender Küchenteile.
- Fachgerechte Entsorgung von nicht mehr verwendeten Küchenmöbeln und Geräten.
- Einbau und Montage von neuen und bestehenden Küchenmöbeln.
- Ausstattung der Küche mit Elektrogeräten: Elektro-Variocooking-Center, Elektro-Combi-Dämpfer, Kühlzellenkombination, Schockfroster, Tiefkühlzelle.
- Ausstattung mit modernen Transportmitteln für Speisen: Hordengestellwagen, Korbwagen, Variomobil, Arbeitstisch mit Rollen.
- Erbauung einer externen Kühl- und Tiefkühlanlage, Standort der Aggregate extern am Gebäude